Der Olivenhain der Firma Lesina befindet sich auf der Südseite der Insel Hvar in der Nähe des Dorfes Sveta Nedjelja. Auf einem in Richtung Meer abfallenden Grundstück, umfasst von steilen Hängen, befinden sich etwa 130 hundertährige Olivenbäume. Um die Bewirtschaftung kümmern sich erfahrene Einheimische, die auf eine lange Tradition beim Olivenanbau zurückblicken können.

Unser Partner Lesina setzt bewusst den Schwerpunkt auf die Einhaltung höchster Standards beim Anbau und der Verarbeitung der Oliven. So werden etwa nur biologische Dünger verwendet, auf Pestizide wird gänzlich verzichtet und die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand.